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  • 咖啡,背后有怎樣的故事?

    咖啡文化 ? ranmuy 發表了文章 ? 17 個評論 ? 7511 次瀏覽 ? 23 小時前 ? 來自相關話題

    小小的咖啡映射出大大的世界!從埃塞俄比亞古國綠樹枝頭上的野生紅色果實,演變為當今世界上三大飲料之一,咖啡自被人類初識起歷經一千多年歷史。滴滴醇香背后承載著厚重的歷史,深藏著戰爭、擴張、殖民、爭霸、奴隸貿易以及革命的苦澀記憶。由于記載咖啡的原始史料較為稀少,考古... ...查看全部

    咖啡館的英文菜單-中英文對照

    咖啡知識 ? 空樓花吹雪 發表了文章 ? 1 個評論 ? 2705 次瀏覽 ? 23 小時前 ? 來自相關話題

    快來學學各種咖啡的英文名稱,讓我們在異國的咖啡情調中也能點上一杯!意大利咖啡 :Italian Coffee意大利濃咖啡 :Espresso意大利泡沫咖啡 :Cappuccino拿鐵咖啡 :CafeLatte(Coffee Latte)美式咖啡 :CafeAm... ...查看全部

    咖啡機維修-咖啡機保養及維修

    咖啡知識 ? 反話 發表了文章 ? 0 個評論 ? 1430 次瀏覽 ? 23 小時前 ? 來自相關話題

    咖啡機維護常見問題及解決方法讓我們自己動手吧!咖啡機的出現使人們能夠在短時間內品嘗到美味的咖啡,但畢竟,咖啡機是一種電氣設備,有時會出現一些問題,影響酒吧大師的咖啡生產,經驗豐富的咖啡師處理一些簡單的故障,自然不費吹灰之力,但對于初學者來說,這些問題可能會讓他... ...查看全部

    怎樣看待咖啡師這個職業?

    咖啡資訊 ? 空心印 發表了文章 ? 143 個評論 ? 15111 次瀏覽 ? 23 小時前 ? 來自相關話題

       分享下16年寫的文章吧、現在讀來依舊感觸頗多:  咖啡很古老,古老到幾個世紀以前就已經出現;咖啡又很年輕,近幾年的飛速發展讓人眼花撩亂。各類型咖啡館此起彼伏、各類比賽吸人眼球、各種新設備嘆為觀止、各種業態各享果實?! ∮纱?,一個新興的職業被提到... ...查看全部

    咖啡基礎知識和咖啡機類型分類

    咖啡知識 ? 掛念 發表了文章 ? 16 個評論 ? 14603 次瀏覽 ? 23 小時前 ? 來自相關話題

    據我所知,大部分人其實并沒有成為咖啡師的想法,然而大部分又確確實實是很喜歡喝咖啡的。我相信很多人就算喝了很久的星巴克,除了口味,也搞不清楚摩卡跟拿鐵區別在哪里。所以在面對購買人生第一臺咖啡機的時候,是一臉懵逼的。講道理,選擇咖啡機更是需要攻略和調研的,就算你是... ...查看全部

    星巴克的“咖啡帝國”之路

    咖啡文化 ? 莫矯情 發表了文章 ? 27 個評論 ? 6207 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

       1971年,西雅圖的三個年輕人:英語教師 JerryBaldwin,歷史教師 Zev Siegl 和作家 Gordon Bowker,決定辭職,開一家商店出售咖啡豆,決心把最好的咖啡帶到西雅圖?! tarbuck(星巴克)這個名字來自美國作家... ...查看全部

    星巴克咖啡價格表是怎么樣的?

    咖啡資訊 ? 鹿白 發表了文章 ? 7 個評論 ? 372143 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

      星巴克濃縮咖啡——中杯價格是22.00元,小杯價格是17.00元,星巴克濃縮咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意?! ⌒前涂四描F咖啡——大杯價格是26.00元,中杯價格是23.00元,小杯價格是19.00元,這種傳統經典濃郁的意式咖啡經大量蒸奶調和,其上覆蓋... ...查看全部

    你知道咖啡豆是怎么取出來的嗎?

    咖啡知識 ? 紫露凝香 發表了文章 ? 15 個評論 ? 7600 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    在咖啡生產中,取豆是影響咖啡風味的最關鍵環節?,F在的處理方法有:日曬、水洗、半日曬、和半水洗。精豆除了要慎選品種,選良田而栽,更重要的是最后取豆技術,這三個階段完美無缺,才能稱之為精品豆。所謂日曬、半日曬、半水洗、水洗四種取豆法,就是要將咖啡果子的皮、肉和果膠... ...查看全部

    雀巢咖啡機評測:自己做一杯咖啡 小資必經之路

    咖啡知識 ? 殘陽鋪水中 發表了文章 ? 2 個評論 ? 9694 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    當代年輕人都被996所支配了,上班想打起來精神來真的不太容易,每天上路不是,上班之前不灌幾杯咖啡那是不行的,但是很多人又厭倦了速溶咖啡那種快餐味兒,這個時候咖啡機的作用就發揮出來了!很巧這次我剛好給大家帶來一款雀巢多趣酷思咖啡機評測,幾天的體驗下來都感覺自己的... ...查看全部

    喝了這么長時間的意式咖啡,來說說,你是喜歡拼配還是SOE多一些

    咖啡資訊 ? 槿城 發表了文章 ? 26 個評論 ? 6814 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

     SOE(單一產地意式咖啡豆)現在十分流行,幾乎在每間咖啡館都能看到它的身影,你有時是否很糾結,到底什么樣的咖啡才是最適合你的?在咖啡館中下單的時候,也會非常糾結,到底是點SOE還是拼配咖啡好呢?要最快的做出選擇,你需要先回答以下幾個問題:你最喜歡的... ...查看全部

    咖啡從苦到甜排序是怎樣的?

    咖啡知識 ? horizon 發表了文章 ? 30 個評論 ? 88504 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    相信很多小伙伴都喝過咖啡,咖啡的味道是苦苦的那種,肯定也會有很多的小伙伴,不是很喜歡咖啡的味道??Х纫话阄覀儠诩影嗟臅r候,泡上一杯用來提神,以增加工作效率。但是有的咖啡并不是那么苦,有的咖啡喝起來會是那種微甜的口感。很多小伙伴們肯定不知道哪些咖啡是甜的,今天... ...查看全部

    這屆年輕人更愛冰咖啡?

    咖啡資訊 ? Patient 發表了文章 ? 28 個評論 ? 5808 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

     這幾年,即飲型咖啡的特色正在從“香濃醇厚”向“冰爽暢快”轉變。 根據市場調研機構英敏特的報告,2017年全球19%的咖啡新品都是即飲型的冰咖啡。2015年,這個比例還是16%。這反映了消費者對于口感清爽、暢快型產品的喜愛。日本在即飲型咖啡創新方面領... ...查看全部

    星巴克云南“星”方案再結豐碩成果2款云南咖啡豆上架

    咖啡資訊 ? 小七 發表了文章 ? 0 個評論 ? 6329 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    央廣網上海10月16日信息(新聞記者韓曉余)前不久,凝結了星巴克九年勤奮的云南“星”方案再結豐碩成果,星巴克臻選“天佐之合”綜合性咖啡豆及其中國云南宏豐農場風吹日曬咖啡豆在星巴克臻選上海烘焙工坊及星巴克全國各地臻選門店發售,這也是星巴克中國持續第五年發布臻選云... ...查看全部

    山東濟南地區咖啡館探店短視頻推廣

    廣告專區 ? jiangh7916 發表了文章 ? 1 個評論 ? 4631 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    山東濟南地區咖啡館短視頻推廣免費上門探店拍攝,通過短視頻平臺增加曝光量,為客戶提供更多選擇機會。最終達到拓客的目的。需要協調1.咖啡館高德定位地址2.咖啡館營業執照3.拍攝內容4.群演(如果老板需要)

    咖啡的完全入門指南

    咖啡資訊 ? 莫矯情 發表了文章 ? 35 個評論 ? 17890 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

     這篇文章有一些長,它包含了關于咖啡你該知道的幾乎所有的基本知識點。通過這篇文章你至少可以解答一下的問題:市面上我們喝的咖啡到底是在喝什么?從咖啡豆的種植到做成一杯咖啡,要經過哪些流程?影響咖啡味道的因素到底有哪些?應該如何挑選咖啡豆?自己在家做咖啡... ...查看全部

    炭燒咖啡與炭燒三合一咖啡一樣

    咖啡知識 ? Pun3ma 發表了文章 ? 0 個評論 ? 4743 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    炭燒咖啡,實際上是來源于日本的一種咖啡烘焙方法下榮譽出品的咖啡別稱。原來指日本蛋糕烘焙咖啡時,選用傳統式碳火做為熱原,長期的文火慢焙獲得苦感明顯,有太妃糖感和香煙氣場的炭燒咖啡豆,這類炭燒咖啡以其無酸,焦苦及其醇正感而而出名。炭燒咖啡與黑咖啡有什么差別嗎?根據... ...查看全部

    咖啡是怎么讓你疲倦的

    咖啡資訊 ? 青春舞曲 發表了文章 ? 23 個評論 ? 8217 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

     今天我們來說說,咖啡是怎么讓你疲倦的?,F在很多人都離不開咖啡,早上喝一杯提神,下午喝一杯解乏,感覺更有活力、更精神。那么咖啡是真的提高了活力呢,還是僅僅緩解了咖啡戒斷所引起的癥狀?真有科學家做了這方面的研究。研究發現,常喝咖啡的人僅僅是通過喝咖啡緩... ...查看全部

    如何選擇一款適合自己的咖啡機

    咖啡知識 ? ranmuy 發表了文章 ? 1 個評論 ? 9277 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    咖啡機嘛,也是有不同種類的,有滴濾式咖啡機,意式咖啡機,膠囊咖啡機,按照自動程度也可以分為自動的和半自動。每個人的習慣和喜好不同,咖啡機的選擇也不一樣:意式咖啡機顧名思義就是制作意式口味咖啡,咖啡機對于咖啡濃度的萃取和奶泡的打發比較專業,但半自動式意式咖啡機對... ...查看全部

    你喝過十大最好的速溶咖啡中的哪一種?

    咖啡雜談 ? 壞尐絯℡ 發表了文章 ? 0 個評論 ? 1256 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    你喝過十大最好的速溶咖啡中的哪一種?早年,咖啡仍然是興趣和風格的代表,現在,咖啡已經成為工人生活的一部分。無論是早起還是醒腦是必不可少的儀式感,無論是早起還是疲憊。在眾多咖啡品類中,速溶咖啡因其方便飲用而受到眾多農民工的青睞。但是,如何選擇市場上的咖啡品牌呢?... ...查看全部

    你真得知道云南小??Х葐??

    咖啡文化 ? 戀你朝朝暮暮 發表了文章 ? 1 個評論 ? 10873 次瀏覽 ? 1 天前 ? 來自相關話題

    咖啡一直全是一個舶來品,一提及咖啡大家腦海中里第一聯想到的便是埃塞俄比亞或是美國吧!實際上咖啡這一舶來品在中國也找到歸屬于它的成長的地方——云南。國內的咖啡有99%都來源于云南,云南咖啡屬阿拉伯原種的突變種,通過長時間的栽種訓化而成,一般稱之為云南小粒種咖啡,... ...查看全部
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