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  • 哥倫比亞咖啡豆:咖啡世界的大哥大

    僅次于巴西和越南的哥倫比亞是世界上第三大咖啡生產國。

    哥倫比亞咖啡口感絲滑,在所有咖啡中均衡最好,被稱為綠金。據說在哥倫比亞,所有的辦公室都是免費的。

    咖啡豆在16世紀中期被傳教士帶到哥倫比亞。19世紀末,咖啡作為商品作物在哥倫比亞迅速擴張。1912年,咖啡豆成為哥倫比亞最大的出口商品,約占哥倫比亞出口商品總額的50%。

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    哥倫比亞咖啡在世界上享有盛譽,歸功于一個強有力的經營主體——哥倫比亞國家咖啡生產者協會(FNC),哥倫比亞唯一的官方咖啡專業協會。

    哥倫比亞國家咖啡生產者協會代表了56萬多個咖啡農家庭,成為世界上最大的非政府農業組織之一。

    哥倫比亞國家咖啡聯合會在全球范圍內推廣哥倫比亞咖啡的品牌形象,并監督從哥倫比亞出口的每一種咖啡的質量。它不僅在國際市場推廣哥倫比亞咖啡,而且在哥倫比亞投入了大量的人力和物質資源,供農民種植、生產、管理和持續經營。

    56萬咖啡農一個企業主體

    哥倫比亞咖啡完全是哥倫比亞國家咖啡聯合會(FNC)在統一的領導標準下,咖啡行業是相當不尋常的。雖然許多國家都有專門從事出口和推廣的各種組織,但很少有如此龐大和復雜的組織。

    哥倫比亞政府于1927年發布了第76號法令,宣布成立哥倫比亞國家咖啡生產商協會。哥倫比亞政府和咖啡農的首要責任是保護咖啡的質量,尋求其競爭力和福利。每天,只要哥倫比亞的咖啡農把合格的咖啡運到協會備案的咖啡倉庫,協會就必須以當天最公平的價格購買。在國際咖啡價格不可預知的情況下,協會為廣大咖農提供了一份合理、穩定的收入保障。

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    哥倫比亞咖啡生產者協會最早成立于非盈利獨立機構,資金來源依賴于咖啡出口稅。該協會包括哥倫比亞國家咖啡研究中心(Cenicafé),地區咖啡生產協會(哥倫比亞有32個地區)Departments,其中20種有咖啡種植)、貿易商、國際面包商等。

    哥倫比亞國家咖研究中心Cenicafé作為協會的技術支持,成立于1938年,致力于咖啡品種選育、農民種植生產農藝培訓。1980年左右,研究中心引進了新品種卡蒂汶。推廣卡蒂汶,FNC將該品種更名為哥倫比亞品種哥倫比亞品種具有優異的抗病性和產量性能,是哥倫比亞的主要咖啡品種之一。

    胡安大叔,地球人都認得

    哥倫比亞國家咖啡聯合會于1961年成立 Colombian coffee標志。這是世界上最早的咖啡品牌推廣活動之一,不僅涉及咖啡,還涉及許多相關行業。該標志允許消費者輕松識別超市貨架上的哥倫比亞咖啡。

    除了“100% Colombian coffee”?除了標志,哥倫比亞咖啡在全球的成功很大程度上歸功于哥倫比亞咖啡的標志,可以與星巴克的美人魚相媲美!

    哥倫比亞咖啡豆質量好,價格高。巴西咖啡豆在美國賣不出去。為此,哥倫比亞國家咖啡種植者聯合會于1958年推出了一個名叫胡安的咖啡農的形象·巴爾德斯(Juan Valdez),粉絲們親切地稱他為胡安叔叔。

    胡安大叔形象憨厚,戴著白色草帽,穿著安第斯羊毛坎肩,斜跨一個皮包,腳穿帆布鞋。他還有一頭騾子叫肯奇塔(Conchita)。哥倫比亞咖啡種植區的山路不容易走,當地的咖啡農大多以騾子為運輸工具。標志背景的三角形象征著安第斯山。哥倫比亞咖啡的主要產區分布在三個四川山脈中,屬于安第斯山的一部分。

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    胡安叔叔有多討人喜歡?在這個形象推出的五個月里,哥倫比亞咖啡的消費者增長了近300%,贏得了良好的聲譽。哥倫比亞政府甚至授予哥倫比亞國家成就銀十字獎章。

    1983年,協會花費100萬美元拍攝了一系列活動策劃片。影片中,胡安叔叔在高山咖啡園精心挑選咖啡豆,然后牽著騾子沿著崎嶇的山路運出一袋袋咖啡豆。這次營銷宣傳也很成功。20世紀80年代,胡安·巴爾德斯的人物形象在美國和大多數歐洲國家都很受歡迎。

    為了吸引年輕人,胡安叔叔不時出現在好萊塢電影中(比如喜劇之王金凱瑞在電影《假天神》中送咖啡),還穿著咖啡豆農民的傳統服裝滑翔、沖浪和單板滑雪。2010年,他還前往中國參加上海世博會。

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    胡安大叔的品牌形象被評為世界上識別度最高的五大形象之一。2005年的一項調查顯示,80%到90%的美國人能夠認出胡安·巴爾德斯。在英國,這個數字幾乎達到了100%。更重要的是,超過50%的受訪者可以立即將胡安帶走·巴爾德斯和他的騾子和哥倫比亞咖啡聯系在一起。品牌標志讓哥倫比亞咖啡走遍美國和世界。

    也許是因為胡安叔叔的形象太受歡迎了。2002年,哥倫比亞干脆把它放在一邊Juan Valdez 作為一個獨立的咖啡品牌,它已經成為哥倫比亞著名的咖啡連鎖品牌之一。目前,世界上有320多家分店。2016年,收入達到2460億比索(約8550萬美元)。

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    哥倫比亞咖啡給我們帶來了什么啟示?

    首先,該行業有一個強大的商業實體。缺乏主要企業,導致品牌使用混亂,搭車摩擦現象嚴重,區域公共品牌每個人都使用,每個人都不珍惜,最終劣幣好錢。有了實力雄厚的主體企業,農村振興和品牌農業工作將有起點,工作可以實施,實現從產業優勢到市場勝利,從產品優勢到品牌勝利的偉大飛躍。由于哥倫比亞國家咖啡生產者協會的成功,哥倫比亞咖啡品牌的成功(FNC)。

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